Coffee shop-kedjan Espresso House har över 500 kaféer i fyra länder; Sverige, Norge, Finland och Danmark. Nästa år kommer man även att etablera verksamhet i Tyskland. Den digitala tidsåldern syns tydligt i såväl affärsverksamheten som kassalösningen.
Nordens största coffee shop-kedja är känd för sitt specialkaffe, sina egna bageriprodukter samt sin utmärkta betjäning.
Till Finland kom Espresso House för två år sedan. Även här har tillväxten varit enorm, och kedjan har redan hunnit öppna 22 coffee shops. Under 2018 kommer man att öppna minst 12 nya kaféer och kedjans målsättning är att om fem år vara en aktör på nationell nivå i Finland.
Winpos kassasystem utgör en central del av Espresso House-kedjans fullskaliga affärssystem som är under ständig utveckling.
Kedjan använder samma databas för alla länder, vilket innebär att alla uppgifter centraliserat kan matas in i det gemensamma systemet. Kassasystemet är dessutom integrerat med kedjans egna mobilapp samt BI-system. Systemet utvecklas ständigt, i takt med verksamhetsmiljön och teknologin.
Winpos kassasystem fungerar tillförlitligt och lämpar sig utmärkt för vår bransch. En funktion som snabbar upp betjäningen är bl.a. att beställningarna skickas direkt från kassan till en display på tillredningsavdelningen. Baristan kan börja tillreda beställningarna direkt, även om betalningstransaktionen inte ännu skulle vara slutförd
Espresso House Finlands vd Anssi Thureson är mer än nöjd med kassasystemet och samarbetet. – Det viktigaste för oss är att kundbetjäningen fungerar snabbt och att våra kunniga baristor får koncentrera sig på våra gäster. – Winpos kassasystem fungerar tillförlitligt och lämpar sig utmärkt för vår bransch. En funktion som snabbar upp betjäningen är bl.a. att beställningarna skickas direkt från kassan till en display på tillredningsavdelningen. Baristan kan börja tillreda beställningarna direkt, även om betalningstransaktionen inte ännu skulle vara slutförd. Ofta händer det nämligen att kunden efter att ha beställt sitt kaffe ännu funderar en stund på vad hen vill ha till kaffet. Dessutom kan vi allt säkrare beakta kundens specialönskemål och risken för fel är mycket liten.
Stamkundskorten är snart historia. De har ersatts av mobilappar som gör det möjligt att uppmärksamma kunden i ännu högre grad än tidigare. Espresso Houses Coffee Card-lojalitetsprogram fungerar också som betalningsmedel. – Digitalisering är dagens melodi och förbättrar kundupplevelsen. Via appen får kunden personliga erbjudanden och rabatter utgående från sina tidigare besök. Det är möjligt att ladda pengar till lojalitetsprogrammet och t.ex. skicka shoppingpengar till en kompis i form av ett presentkort. Kundhanteringen sker direkt i kassasystemet, varifrån uppgifterna överförs till kedjans BI-system.
Digitaliseringen syns tydligt också i kedjans och Winpos kommande utvecklingsprojekt. – I Finland ligger vi ganska långt efter i den digitala betalningen. I t.ex. Sverige har vi redan tiotals kaféer som inte längre tar emot kontanta pengar. Först och främst är det snabbare, och dessutom är det klarare och tryggare för personalen, berättar Thureson.
Oskar Röös, som på Espresso House ansvarar för kedjans CRM & lojalitetssystem, är även han nöjd med både systemet och Winpos projektledning. Han berättar att Espresso House i hög grad uppskattar möjligheten att kunna anpassa systemet genom antingen konfiguration eller nyutveckling, även om Winpos grundfunktionalitet täcker en stor del av kedjans omfattande krav.
– Tillsammans med Espresso House skapar vi ett system som är under ständig utveckling, vi får inte stagnera, säger Nico Nysten, som från Winpos ansvarar för systemleveransen. – Just nu testar vi en s.k. prepayment-egenskap som gör det möjligt att beställa och betala redan innan kunden stiger in i coffee shopen. Dessutom utvecklar vi som bäst ett självbetjäningskoncept. I våra kommande gemensamma projekt är huvudtemat trygga betalningar, kortare kötider och snabbare betjäning.
